Lätt och ren mat - lätt och sund kropp.
Den här boken blev ingången till raw-food för oss. Det som var så inspirerande med den var dess totala avsaknad av pekpinnar och "du får inte". Erica fokuserar verkligen på det positiva och att se möjligheter. Att tillföra något bra istället för att fokusera på sånt som du inte får. Att låta bli att ge sig själv dåligt samvete för att man "trillat dit" och stoppat i sig något som man inte borde ha gjort. Att man inte måste bli 100% raw utan det är helt ok att äta "vanlig" mat som man kompletterar med rawrätter eller tillbehör. Allteftersom upptäcker man att man mår så mycket bättre av det här så en andelen ökar av sig självt
Jag gillar även att recepten är så tydliga: Ska vissa råvaror blötläggas för att användas senare samma dag eller nästa dag så står det överst på den dagens instruktion.
Första delen av boken innehåller förklaringar hur du använder boken och "tänket " bakom raw food, födoämneskombinationer, syra-basbalans, detox-vad är det? är vikten viktig? "middagen klar på en kvart", så här kan en dag se ut, övningar-frågor att ta med sig mm
Lättare liv ger harmoni - förändring på tre veckor
Antingen ser du boken som en inspiration och plockar ut vissa dagar eller så genomför du programmet som hon tänkt. Vilket du än väljer så kommer du att känna dig glad och nöjd.
1 till 21 dagars program med färdiga menyer och mängder med läckra recept, många extremt snabblagade. Detaljerade instruktioner som du följer dag för dag. Frukost, lunch, middag och mellanmål.
1 dag
Endagsprogrammet passar dig som bara vill göra en snabbrening eller är nybörjare på rawfood
3 dagar
Tredagarsmeny- perfekt över en helg för att testa.
21 dagar
Treckorsprogrammet innehåller en startvecka, en reningsvecka och sedan en inkörningsvecka på rawfood som livsstil.
Författare: Erica Palmkrantz Aziz